|
Stampot Rauwe Andijvie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 kg aard, 400 gr andijvie,2 uien, 2 eetl mayonaise, stukje roomboter,dobbelsteentjes spek
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aard en kook ze goed gaar,snijd de andijvie heel fijn intussen en was ze. Bak de dobbelsteentjes spek uit maar bewaar het spekvet.snijd de uien fijn
Als de aard gaar zijn stamp je ze , de boter erbij met de mayonaise roer alles goed door elkaar, de andijvie erbij met de spekjes en het spekvet en de ui
geef er een lekker stuk rookworst of verse worst bij
|
|
|